Alfalfa
mild-nussig, reich an Vitamin C, K, Folsäure
Salat, Gemüse, Kartoffeln,
Brotbelag, Fleischbeilage,
Salat, Bowls, Wraps
4-6 Tage, schnell
Bockshornklee
würzig, leicht bitter und curryartig, reich an
Eisen, Magnesium, Eiweiß und Bitterstoffen
orientalische Küche,
Currys, Salaten, Smoothies,
Fleischbeilage
Fenchel
Microgreens-Fenchel sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Ihr Geschmack ist süßlich nach Anis.
Passt gut zu Dipp, Kräuterquark, Salaten und als Brotbelag.
Ernte nach 10 – 18 Tagen mit einer Pflanzenhöhe von 5 – 7 cm.
Kohlrabi
Blau
Microgreens-Kohlrabi Blau bilden blauviolette Sprossen mit grünen Blättchen mit mild-nussigem, leicht süßlichen Kohlgeschmack.
Passt gut zu Dipp, Salat, Gemüse- und Kartoffeln und als Brotbelag.
Ernte nach 7 – 8 Tagen bei einer Wuchshöhe von 5 – 10 cm.
Komatsuna
Rot
Microgreens-Komatsuna Rot ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sein Geschmack ist leicht scharf.
Passt gut zu Kruterquark, Suppen, Salaten und als Brotbelag.
Ernte nach 8 – 12 Tagen mit einer Pflanzenhhe von 3 – 5 cm.
Mungobohnen
mild frisch, leicht bohnenartig
roh, sättigend, Suppen,
Salate, Wok-Gerichte,
asiatische KüchFleischbeilage
Radies
Sango
Microgreens-Radies Sango sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Ihr Geschmack ist leicht scharf. Sie sind schnell erntereif.
Passt gut zu Kruterquark, Suppen, Salaten und als Brotbelag.
Ernte nach 7 – 8 Tagen mit einer Pflanzenhöhe von 3 – 5 cm.
Roter Klee
Microgreens-Roter Klee sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Ihr Geschmack ist nussig-würzig.
Passt gut zu Dipp, Kräuterquark, Smoothies, Salate und als Brotbelag.
Ernte nach 7 – 8 Tagen mit einer Pflanzenhöhe von 5 – 7 cm.
Zwiebel
Microgreens-Zwiebel sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Ihr Geschmack ist leicht scharf.
Passt gut zu Eierspeisen, Salaten, Suppen und als Brotbelag.
Ernte nach 10 – 18 Tagen mit einer Pflanzenhöhe von 5 – 7 cm.